Le mariage d’une eau de vie de Poires Williams distillée tout en finesse sur l’île de la Barthelasse en Avignonet d’un rhum ambré des îles de Trinidad et Barbados dans les caraïbes offre une sensation gourmande en bouche à l’équilibre subtil et au parfum suave : les notes vanillées et épicées du rhum exhalent la fameux «grain de bouche» de la Poire Williams.