LE PETIT RHUM ARRANGÉ POMME CANELLE

Nous sélectionnons une cannelle de première qualité mariée à des pommes bien juteuses choisies à parfaite maturité. Coupées au couteau dans notre atelier artisanal et immédiatement mises en bouteille à la main dans un rhum agricole AOC de Martinique. Premier nez marqué sur la pomme cuisinée, presque caramélisée… Une approche pâtissière apportée par ce duo pomme cannelle. Gourmand, crémeux… La cannelle joue son rôle d’exhausteur de saveurs avec une très belle expression de la pomme rôtie, compotée, cuisinée.